雪の茅舎純米吟醸生しぼりたて新酒 720ml

特定名称：純米吟醸　原材料：米・米こうじ

精米歩合：55%　アルコール度数：16度

2021年11月20日入荷しました！

一升瓶は￥3,080(税込)です

今年も無事入荷となりました

ですが今作につきましても再入荷が可能なのかが現時点で不明の為売り切れ時はご容赦下さい(季節限定品の生産量がかなり少ない為)

当分の間このような状況が続きますのでもしご入用のお酒がありましたら早めのご購入をオススメいたします

さて現状としましてはそのような感じです

中身の解説もしようかと思ったのですがまだ試飲出来ていないのと

もはや解説する必要性すら無い「美味しさ」があるブランドですので

あんまり日本酒担当：稲吉の文章を見ないほうが良いのかなとも思ってます

まず間違いの無い美味しさを造り続けられる凄さを是非体験して頂きたいです

限定の生だけではなく通年品の火入れVerとの飲み比べなどが非常に解りやすいかと思いますので是非やってみてください

2021年11月26日

書かないつもりだったのですが試飲出来たので

今作例年と比較して気になった所を

生酒由来の甘が少し感じやすいですね

ダイレクトに甘いというよりは香りも相まって感じやすいのかなと思います

このような部分に関しましては火入れではなかなか表現出来ない甘さの魅せ方なのかなとも

生酒のわりにはフレッシュ感というよりは生酒だからこそ落ち着かせた酒質といいますか

例年以上に落ち着きがあるように感じました(更に上品になったとも)

実際に呑まれた方如何でしたでしょうか

まず間違いなく美味しいが詰まっているのですが新酒っぽさ(若さ)がもう少しあっても良かったのかなとも思っています

難しいですねぇ日本酒の表現力って(笑)