特定名称：純米吟醸　原材料：米・米こうじ

精米歩合：55%　アルコール度数：16度

2021年9月18日入荷しました！

一升瓶は￥3,080(税込)です

今年はだいぶ入荷遅くなりましたがギリギリ入荷させることが出来ました

蔵元完売目前でした(汗)

普段からご来店頂いている皆様のお陰で冷蔵庫にも少しだけ空きが出ましたので入荷出来ました

誠に有難う御座います

そのような事情もありまして入荷数量がだいぶ少ないですのでもしご入用でしたら早めにお願いします

※再入荷できなさそうです※

 

さて今作です

2021年9月19日試飲出来ました

簡単に表すとしっとり系超美味いでしょうかねぇ

香りとしては通年の純米吟醸火入よりも控えめかつ穏やかさのある丸みを帯びているかなり優しいタイプで

米由来の解りやすい甘を熟させた感じです

フルーティー感は然程ありませんので香り重視だと通年品の方が良いかも知れませんね

 

味わいとしてはかなり上品なのはいつものことですがやっぱりひやおろし規格で出してくるお酒だとソレに輪をかけたような感じに仕上がっていますねぇ

円やかさなどの円熟味が表現されており上品なあの味わいにより一層の「美味しさ」が彩りを加えてくれます

全体的な方向性としては甘味のあるタイプなのは従来どおりですが

米の持ち味といいますかふくよかさなどの部分がお酒として表現されていると感じます

呑口もとても優しくピリッとしたような部分が一切ありません

余韻もかなり適度な伸びを魅せますのでその部分も楽しんでほしいです

キレは良いと表現出来ますがスパっとキレるようなタイプではなく時間とともに溶けていくようなイメージです

これは雪の茅舎ブランドほぼ共通ですね

 

今作も非常に秀逸な作品だと思います

全国を探せば他にもあるのかもしれませんがこれだけの上質なしっとり感や喉に差し障りのないタイプは非常に稀だと思います

それが一升瓶で3080とかで良いんだろうか(汗)

日本酒が苦手な方にもやっぱり雪の茅舎ブランドはオススメですねぇ(笑)

日本酒の甘が苦手だともはやどうしようもないのですが…(汗)

香りの系統も上記しましたが万人受けしやすいと言いますか嫌いや苦手といった方が少ない仕上がりです

そこにその香りのイメージそのままに超柔らかい甘旨な味がするので雪の茅舎ワールドから抜け出せなくなる方達が続出です(笑)

日本酒担当：稲吉としましてもあれだけの数の蔵元さんが居る県で長いことこのブランドをやらせて貰っているのもその質の高さ故です

コロナ以前は毎年必ず秋田県の蔵元さんが多数参加する試飲会に出席し味見を重ねてきました

ブレないんですよね味が

これからもずっと取り扱いたいと思っています

 

ちなみにお酒単体でも非常に美味いんですがどっちかといえば食中で楽しんで貰う方が良いかなとは思います

ちょっぴり塩味がしっかり系なものとかなり好相性です

秋田県で親しまれている食べ物とかがやっぱり一番なのかなと思います

山菜系やそれらの天ぷらなども非常にオススメ

温かい食事の際にはお酒をあんまりにも冷やしすぎない事をオススメします

だいぶ早いですがきりたんぽ鍋なんて超絶オススメです(笑)

 

最近文章が長すぎるのでなるべく短く出来るよう努めます！

と言いながら短く出来ない…

伝えたいこと多すぎるんですよね(汗)

商品価格（税込）

¥1,650