特定名称：純米　原材料：米・米こうじ

精米歩合：55%　アルコール度数：16度

おまたせしました

あのお酒が入荷してきました

全国的にもファンが多い蔵元さんである土井酒造さんが醸す開運シリーズの季節限定品です

かなり昔から取り扱わせて頂いてますが一貫して思うのは熟をかけると新しい魅力が溢れ出てくる事でしょうか

開運シリーズは作品数が多いので全部は取り扱いきれないのですが一部限定などで出てくる無濾過生シリーズなどのフレッシュさも売りのタイプなども熟をかけたほうが面白さが有ると思います

元々の酒質がしっかりしているのは当たり前ですがそれがあるからこそ熟成する事が出来ます

昔は「吟醸蔵」として有名でしたが香りの良さと味の良さを兼ね備えた意味での「味吟醸」な蔵元だと思っています

今回の作品は香りも味わいも魅惑的な個性がありますが苦手な方がかなり少ないのではと思えるバランスの良さです

香りの方は幾分穏やかな感じですがしっとりとした爽やかさやほんのりと甘さを感じつつ米っぽさなども

味わいのほうはひやおろしなのもありますが旨味が他の作品よりも発揮されている感じです

全体的に涼やかさすら感じるような清涼感と引き締まった味わいを表現されています

ですが固い感じでは無くとても鍛え込まれた緊張感のある芸術品のような締り具合です

開運シリーズは熟成をかけたときに上記の感じが出てくることが多々ありまして

勿論出荷された時からも素直な美味しさを持っているのですがそれに輪をかけてお酒としての楽しさを更に発揮してくるのが開運の良さではないかと思っています

一時期は熟成させて美味しくなるタイプのお酒は全てやろうかとも思ったのですが全くスペースが足りないので断念しております

もし良かったらこのひやおろしもご自宅で遊んでみて下さい

※開栓後はなるべく早めに飲みきって下さい※

お酒単体もかなり美味ですが食中酒としても美味しさを楽しめますのでお好みで様々な事を試して頂けると有り難いです

冷は勿論の事燗酒も上燗あたりまでなら大丈夫ですのでそちらもどうぞ

今年は多めに入荷させておいて良かった…

商品価格（税込）

¥3,080