品目：本格焼酎　芋

原材料：さつまいも(綾紫・貴腐芋)・芋麹(綾紫)・白麹エクセレント型

アルコール度数：25度

2021年7月1日入荷しました！

超限定品になります

蔵元完売しましたら次回出荷は全く未定とのことでした

 

当店でもだいぶ認知度の進んだ野海棠(のかいどう)シリーズに超限定としてコチラがリリース

聞き慣れない単語「貴腐芋」については蔵元さんのHPよりちょっと転載をば

 

イモを掘り上げたあと、1～2週間ほど経つと柔らかくなり、糖度が高まり、貴腐香（きふこう）と呼ばれる独特の華やかな芳香を帯びています。
わたしたちは、これを貴腐芋（きふいも）と称し、これを用いた焼酎を貴腐芋焼酎と呼んでいます。
野海棠「いざなう」は、”紫芋ブーム”を巻き起こした「アヤムラサキ」を貴腐化し、造りあげました。

 

とのことでして

なるほど追熟タイプかと理解しております

他の蔵元さんの作品などでも昨今この追熟させた芋を使った焼酎での作品がリリースされてきているのです

これも非常に面白く特有の香り(明記のある通り)が出る特徴があるからです

 

ベースは綾紫を使っているんですねぇ

以前より色々な蔵元さんが赤芋(または紫芋)と称して仕込まれている時によく使われている今でも人気な品種の一つです

個人的にですが結構好きなお芋ちゃんです(笑)

赤芋系は香りにその特徴がよく出るようでして昔の焼酎にはあまり見られなかった「フルーティーさ」が表現されます

今でもイマイチ信じてもらえない事があるのですが昨今このフルーティー型焼酎がたくさん在るんです

昔ながらの芋感がっつんタイプが逆にだいぶ減った感じです

よくあるタイプのフルーティーな芋焼酎の感じだと蜜芋とかの蜜っぽさというよりは(作品によるのですが)果物感などに代表される本当に単語そのまんまのフルーツ系統が主軸となったような香り具合が多いと思います

で今作なのですが

超限定品の為試飲するわけにもいかずでして

あまり詳しく書くことが出来ないのをお許し下さい(蔵元さんの案内より抜粋)

香り方面はかなり珍しくフローラルフルーティ系統のようです

※華やかなバラやラベンダーの花の香などだそうです※

※マスカット系統とかも感じやすいとのこと※

そして熟させた綾紫による奥深い甘さのハーモニー

蔵元さん的には「革新的なエクセレント焼酎」と呼んでおります

 

昨今当店でもこの香りの「良さ」で焼酎が売れる感じがありまして

限定品だったのですが入荷させてみた次第です

野海棠シリーズというのもありまして中身の具合に関しては必ず一定以上のものがあるという確信が持てましたので(笑)

 

蔵元さんオススメの飲み方としては

クラッシュアイスのロック

微炭酸割り

冷やしてストレート

だそうですよ

 

野海棠シリーズはインターネット販売不可の為「店頭販売のみ」となっております

ご了承下さい

商品価格（税込）

¥2,500