特定名称：純米吟醸　原材料：米・米こうじ

精米歩合：愛媛県産山田錦50％　アルコール度数：15.5度

今年（2020年）もコチラが入荷

熟成向上を目指す賀儀屋ブランドの中でも一際存在感のあるお酒です

2019年に試験醸造＆限定リリースということで取り扱わせて貰ったところその凄まじい酒質に驚きました

試飲の時点で明らかな熟成向上の側面が見受けられまして入荷させてから即当店にて更なる熟成をかけました（日本酒担当：稲吉がやりますが諸条件は内緒）

試飲してから大凡で一ヶ月ちょっとが過ぎた頃でしょうか

狙っていた通りの風味を纏い始めましたので販売に踏み切りました

またこの酒質が更に熟成を経て進化していく様は鳥肌モノでした

そんな凄まじい酒質を誇っているコチラが再入荷となりました

2020年8月９日現在では程々の味のりがありますがまだ早いと判断し店頭には並べておらず当店にて熟成をかけています

頃合いになりましたら販売しようと思いますのでご期待下さい（９月か１０月頃を予定）

 

※11月に販売解禁しました！※

商品価格（税込）

¥3,850