賀儀屋　清涼純米　720ml

特定名称：純米　原材料：米・米こうじ

精米歩合：60％　アルコール度数：15度

一升瓶は￥3,025(税込)です

2021年5月22日入荷となりました

お待たせしました！

賀儀屋さんから花火が打ち上がりました

こちらも随分と前から定番のような季節品としてやらせてもらっています

今年はだいぶ早めに入荷させました

それもこれも花火には故人を弔う鎮魂の特別な炎の意味合いや邪気払いなど様々な想いが込められています

当店もそれにあやかりたく早めに入荷させた次第です

夏の訪れを告げる一滴としてご愛飲頂けたらと思います

では早速今作を見ていきたいと思います

例年のことではありますが賀儀屋ブランドの中でもだいぶ大人しめかつキレの良い味わいが特徴です

今作は其の辺りがしっかりと表現されておりまして

香りとしては華やかさのある蜜のような系統でかなり大人しめです

この香り方だけでもワクワクしますねぇ

これからの時期ですと香りが主張してくるタイプは直ぐに飲み飽きされてしまいますのでこの香りの控え具合を存分に楽しんで頂きたいです

また味わいとしてはギュッとしたキレ感が伴うのもポイントですね

ギチギチにズバッと切れるのではないのですがそれはまるで花火のように鮮明さを表現し名残惜しさを醸しつつ儚く消えていくタイプですね

非常に面白い味わいの表現がなされていると思います

主張も強めではなくどちらかと言えば全体的には控えめな部類なのも見過ごせません

所謂気づいたらいつの間にか四合瓶が空いていた…のようなタイプです

日本酒担当：稲吉としては今作に関しましてはこの一本にじっくりと向き合いながら時間をかけて楽しんで貰いたいタイプだと思っています

ツマミ的なものも軽めに

お酒とじっくりと対話してみて頂きたいです

向き合えば向き合う程にこのお酒の良さが見えてくると思います

夏酒としてもだいぶ控えめな仕上がりではありますので(味わいはあるのですが)

それを引き出すように楽しんで貰えるとより一層美味しさが楽しめるのではないかと思います

冷やしすぎると香りも味もギチっと閉じたままになってあんまり楽しいお酒ではないので

上記の通り時間をかけて貴方が美味しい！と思える味を探し出してみて下さい

また開栓後は出来るだけ早めに飲みきって下さい