特定名称：ーー　原材料：米・米こうじ

精米歩合：ーー％　アルコール度数：14度

一升瓶は￥3,630(税込)です

2023年10月26日入荷しました！

 

こちらも新商品となります

酒米には白菊を使用しておりますが殆どのデータが非公開となっております

 

今作は所謂大人の甘酸っぱい系な仕上がりです

3月に上槽したお酒をマイナス７度の氷温貯蔵庫に半年以上貯蔵熟成されました

それもあってか酒質全体として柔らかく滑らかな質感があります

おりがらみではあるのですがそれが邪魔になっている感覚は無かったです

 

この系統だとしっかりと冷やして楽しんでもらう方が良いと思います

甘酢っぱ系はあまり温度あげすぎるとバラつく感触があり

おりがらみなのもあって少し注意が必要かと

 

お酒単体で楽しんでもらう方が良い気はしておりますが

甘酸っぱいお酒って何か合わせて美味しいモノってありますかねぇ

作品ごとの酒質設計にも寄るので一概に言えないのですが

結構悩ましい部分が多いです(笑)

そういえばチーズ等を合わせる方は結構いらっしゃいますね

であればクリーム系統などがベースになっている料理でもイケそうな…

う～ん悩ましい…(汗)

 

今作も超限定の為完売時はご容赦下さい

商品価格（税込）

¥1,870