英君　エイキュン　夏の白菊　純米吟醸　720ml

特定名称：純米吟醸　原材料：米・米こうじ

精米歩合：60％　アルコール度数：13度

2024年6月21日入荷しました！

※あんまり下記のレヴューは読まなくて大丈夫です！※

※ラスト壱文くらいをご参考に※

今作は発売当初より毎年扱わせて貰っています

味わいうんぬんよりも…

蔵元さんからの案内文にやられたのはありますね…(笑)

「エイキュン」て…(笑)

あの夏の2度目のなんとやら…など裏ラベルにも満載

実際に試飲してみて「白菊」（しらぎく）という酒米自体当時全く知らず…

どういう表現が出来るのか未だにわかっておりませんが(汗)

それほど作品点数が少ないお酒なんですよねぇ

※白菊自体がとても生産量が少ない酒米です※

ちょいと前置きが長くなりました

今作は作品の一部として「白麹」（しろこうじ）を使用しております

それ故に明確かつ特有の酸味が表現されるのですが

このあたりが「白菊」とどう絡んできているのかわからなく

この作品の表現がイマイチスムーズに出来ません(汗)

大雑把な表現になってしまうので申し訳ないですが

軽快な甘酸っぱさがある

という表現が一般的になるのかなぁと思います

そこが確かに特徴的でして酒米由来やら細かいところを書き出せません(汗)

香り系統もそれ由来の酸を感じたりはしますが

悪い意味の妙な「すっぱい」は無いかなぁと

ですので…

あんまり小難しいことなど考えずに裏ラベルの記載を楽しみながら

思い出と共にお楽しみ下さい

まさに「えいきゅん」！！