特定名称：本醸造　原材料：米・米こうじ・醸造アルコール

精米歩合：70％　アルコール度数：15度

既存の本醸造という仕込み方の概念を変える稀有な逸品です

「アルコール濃度で酵母のアルコール発酵能力を制御する」とのこと

酒度的には-30と極甘口方面ですが非常に解りやすい旨味を持っています

こういう甘味を表現出来るお酒が有るんだという一つの試金石のようなお酒です

これから日本酒を嗜んでみようという方や甘口がお好きな方向け

今年（2020年）試験醸造とのことで来年以降定番化するかは未定とのことです

商品価格（税込）

¥1,320