福祝特別純米無濾過原酒一火ひやおろし 720ml

特定名称：特別純米　原材料：米・米こうじ

精米歩合：55%　アルコール度数：17度

2021年10月4日入荷しました！

一升瓶は￥3,190(税込)です

今作はうちの超定番として大人気な「特別純米」の原酒をひやおろしにした作品になります

蔵元さんからの情報によりますと

「爽やかな果実の様な香りと米の旨味がふくらむとてもバランスの良い酒質になっております」

とのことでして定番酒を愛飲して頂いている方達にもイケると思っています

2021年10月9日現在試飲が出来ていないので詳細は試飲できたらになってしまいますが…

原酒で17度なのもありますが確かに加水火入よりは「強い」部分があるとは想像しています

加水火入の安定度の高さといいますか纏まり具合といいますか他の作品を飲んでみるとより良くわかるのですよねぇ

サラリと飲めるといいますかいつでも飲みやすいとでもいいますか

おっと今作の話でした(汗)

今作も一回火入はされており更に熟がかかった状態ですので生原酒の粗さ部分は落ち着きを魅せ

柔らかさを伴った優しさのある呑口になっているのではないでしょうか

ですので福祝を初めて飲む方などにもオススメ出来るかと思います

なかなか季節品の限定的な味わいを最初に勧めることは難しく滅多にしません(誤解されてしまう為)

実際に今作を飲まれた方ご感想などありましたらお聞かせ下さい＠日本酒担当：稲吉まで

アルコール感とかが強く出てたりしなければいいんだけど(汗)