百楽門純米大吟醸無濾過原酒ひやおろし雄町 720ml

特定名称：純米大吟醸　原材料：米・米こうじ

精米歩合：50％　アルコール度数：15度

2021年9月2日入荷しました！

一升瓶は￥3,850(税込)です

今年は注文時に既に四合瓶が蔵元完売でした

ですが蔵元さんのご厚意とご尽力により6本だけ四合瓶が入荷出来ました

この場を借りて蔵元さんには御礼申し上げます

さてコチラを毎年楽しみにされている方々お待たせしました

今年もバリバリに美味いです！(笑)

もうこの表現だけで全部伝わることでしょう

ひやおろし系統で純米大吟醸グレードを造っている蔵元さんはあんまり無いのですが

熟する事が出来る酒質でもあるコチラは他者と違いまして明確な旨味の表現があります

昨今だと香りが無駄に派手だったりやたらめったらジューシーなお酒がありますが一切そのようなことはありません

百楽門ブランドの特筆点でもある明確な旨味の表現力が見事なまでに瓶に詰まりまくっています

ちょっと尋常じゃないくらいです(笑)

ですが値段がおかしいくらい安いなと感じています

大丈夫でしょうか蔵元さん(汗)

他にも面白いポイントがありまして冷やしてあってもその旨味を楽しむ事が出来る所でしょうか

といって常温など温度があがったときにベタっとしたりクドかったり等とは無縁

とんでもなく素晴らしい酒質をしています

香りの系統としてはふくよかさと優しさを感じる穀物系統と垂涎しそうな乳酸系がふんわりと香り立ちます

もはや香りだけでも十二分に楽しめてしまう程です(笑)

その見事なまでの表現力は味の方にも勿論活かされております

が

この旨味の塊をどうやって表現すると皆様に理解して貰えるかかなり苦慮しております

飲んだら一発で解るのですが飲んでみない事には解らない旨味の表現なんですよね

明らかに「あ、美味いわこれ」が一口目からハッキリ解ると言いますか(笑)

純米大吟醸なので透明感のあるスッキリとした旨味でもあるので苦手な方は居ないのではと思っています

また更にですが

非常に日持ちの良さも当たり前のように持ち合わせています

ちゃんとした環境を整えてあげれば一年程度は余裕でもちますが一般家庭におきましてはやらないほうが良いかと思います

またどんなお酒も殆ど同じなのですが開栓してしまったら早めに飲みきってしまってください

日持ちするからといってずっと開栓後に置かれていると余程の管理をされていない限り中身が劣化します

ご注意下さい

まぁなんといいますか

極簡単に言いますと…

めっちゃ美味い！です(笑)