特定名称：普通酒　原材料：米・米こうじ

精米歩合：60%　アルコール度数：16度

このお酒は百楽門・特別純米・冴の裏Verになります

明記の通り等外雄町を使っていますので特定名称（純米など）を名乗れませんので普通酒扱いとなります

（無理やりつけるとしたら特別純米グレードにはなるかと思われます）

※等外とは※

お米の検査をしたときにランク付けがあるのですがそこでランク外になったお米です

よく勘違いされるのが「悪いお米なのでは」等ですがそのあたりは一切関係ありませんのでご安心下さい

例：欠けてたり割れてたりヒビなどで弾かれます

元々は同じ田んぼで育ったお米達なので品質自体はとても優れています

そして通常品である百楽門・特別純米・冴との差はやはり味わいに出ていると思います

出来る限り通常品と裏を飲み比べして頂けるのを推奨しています

飲み比べした時に初めてわかって貰える等外ならではの特有の旨味と味わいの出方があります

また香り方がちょっとおもしろい部分がありまして

冷やすと青りんごのような感じに常温だと米っぽさのあるふくよかな香りになります

是非お好みで様々な温度帯でお楽しみいただけたらと思います

 

※完全数量限定品となりますので売り切れ時は来年またよろしくお願いします※