特定名称：純米大吟醸　原材料：米・米こうじ

精米歩合：50%　アルコール度数：16度

コチラを説明するときはいつもこう言います

「ひやおろしとしては珍しい純米大吟醸なんです」と

様々なひやおろしや秋あがりが出荷されておりますが本当に意外なほど純米大吟醸は少ないのです

なぜかはわかりませんが…

そんな数少ない純米大吟醸でしかも原酒をひやおろしとして出荷されている珍しい蔵元「葛城酒造」さんの作品になります

昨今よくあるようなフルーティータイプではありません

非常に膨らみのある米っぽさのような香りがメインですがほんのりどこかからヨーグルト感が漂います

百楽門シリーズ愛好家の方達にはとても馴染み深い香りを嗅いだだけで美味しいとわかるアレです

原酒ではあるのですが決してそれによるインパクトだけを求めたお酒ではありません

純米大吟醸として表現されている旨味感が素直に美味しいと思えるタイプに仕上がっています

わかりやすい香りやわかりやすい甘味などではないこのお酒としての美味しさに魅了されます

味わいのバランスとしては旨味とそれにともなう百楽門シリーズならではの酸味がメインになっています

この百楽門特有の酸味がかなりポイントでこれがあることで「百楽門」としての芯があるのでは無いかと思っています

熟成させた事による熟成感がそこまで前面に出てないのもポイントです

慣れてない方からするとちょっと戸惑うような味わいが出ているのも事実ですので（熟成感）

美味しい芸術品とでも表現したほうが解りやすいのかもしれません

温度帯としては冷から上燗（45度くらい）までは大丈夫です

また開栓後の時間経過と共に変化する楽しい味わいを存分に楽しんで頂きたく

時間をかけてじっくりとお試し頂けたらと思います

お酒単体でも非常に上品な美味しさがありますが食中酒としても本領発揮しますので是非お試し下さい

商品価格（税込）

¥3,850