百楽門　特別純米　冴　1800ml

特定名称：特別純米　原材料：米・米こうじ

精米歩合：備前雄町60%　アルコール度数：16度

720mlは\1300です

当店で数ある百楽門シリーズの定番品として大人気な逸品がコチラです

この冴シリーズは他にも数種類あるのですがいわゆる辛口仕立てなキリっとした味わいが特徴的です

香りは特徴的に香るタイプではなくあくまでもほんのりと香ります

系統としてはやや青りんご感もありますが米由来のふくよかさも持ち合わせています

温度帯によって感じ方が異なりますので色々とお楽しみいただけたらと思います

味わいの方は非常に明確な辛口仕立てになっていまして当店の中でもトップクラスの「辛口」になります

ですが非常に大事なポイントとしてただ辛いだけのお酒では当店は扱いません

しっかりとした日本酒としての旨味があるからこそ辛口という仕込み方でその魅力を引き出します

シャープな呑口ではなく舌触りにビシッとした明確な辛さを持っておりその後に感じる旨味をじんわりと美味しく感じとれます

その味わいも余韻はとても短く二口目三口目へと続けやすいのも特徴です

通年品ではありますが熟が進むことでより一層お酒としての美味しさが発揮されていきますので常にいつ飲んでも美味しいがココに表現されています

※出来る限り在庫を切らさない様にしていますが蔵元完売時などはご容赦下さい※