特定名称：純米大吟醸　原材料：米・米こうじ

精米歩合：45%　アルコール度数：16度

2020年10月以降の入荷分です

獺祭ブランドの中でも数少ない生酒です

例年10月から3月までの季節限定となっております

コチラのお酒は品質上必ず直ぐに飲みきって下さい

日保ちするタイプのお酒ではない事をしっかりと明記しておきます

当店においてもわざと極少量ずつの入荷をしております

全ては美味しさの為でして品質管理に凄まじく気を使っております

冷蔵管理は当たり前なのですが冷蔵庫に入っているからといって長持ちするわけではありません

ですのでちょこちょこと売り切れになったりしますがご容赦下さい

美味しくないとわかっている状態のものを販売するわけにもいきませんので…

 

コチラの特性としては生だからというのも手伝うのですがフレッシュ感が出ていてフルーティーさが普段の火入れのモノよりも幾分ですが軽快に感じられるかと思います（フレッシュであるが故）

人によっては火入れのモノよりも香りを（爽やかな方面に）感じやすいかもしれません

また味わいの方は全体的に柔らかさがありながら少ししっとりとした舌触りですが

全体的に若さを感じられるハリのある固さもあります

火入れの味わいが見事なので敢えて生をオススメするのが難しい部分はあって悩ましいのですが

このお酒ならではの「フレッシュ」さをメインに楽しんで貰える獺祭として非常にオススメです

日保ちしないお酒の代表格みたいなお酒であるのですが日本酒初心者の方などに非常にオススメ出来ます

さっと飲みきって頂ける事を大前提にこの鮮やかな美味しさを是非お楽しみ下さい

ワイングラスの様な酒器で楽しんで頂くとより一層楽しい時間を過ごして頂けるかと思いますので

是非お試し頂けたらと思います

食中酒としても楽しめる要素があり日本酒担当：稲吉としては前菜などの軽めの味わいのものやサラダ仕立てのものなどととても相性が良いのでお楽しみ頂けるかと思います

逆にあまり重たい味わいのものだとお酒の良さが消えてしまうのですが試してみるのも一興かと

まだ獺祭を飲んだことがない方には出来るだけ火入れの45のほうをオススメしますが獺祭シリーズの鮮やかな味わいの一つとしてこういう表現があるのだと知って頂けたら幸いです

商品価格（税込）

¥1,782