特定名称：特別純米　原材料：米・米こうじ

精米歩合：60％　アルコール度数：15.5度

2025年2月15日入荷しました！

今回は四合瓶のみの入荷となります

 

然ブランドを知ってくれている方が結構増えてきて有難い限りです

沢山仕入れをしているわけではないのもありまして

結構早めに売り切れる事が増えました

今後はもうちょっと考えます(汗)

 

さて

今作ですね

この時期に年一回だけ出荷となる作品です

 

香り方面から

とっても鮮やかでフレッシュさを感じやすいほんのりジューシー系

蔵元的には青りんごや洋梨などと表記がされてます

日本酒担当としましてはあまり冷たすぎるのは避けたほうが良いような感じがします

ちょっと勿体ないんですよね冷たすぎると…

然ブランドの良さって「どこか馴染みやすい部分」がポイントの一つだとおもっています

ブランドのテーマとなっているものも「故郷」なんですよね

そのあたりが基軸となっているので

冷たいだけの爽やかタイプより温度をあげて（１０－１５度くらい）味を引き出しながら

馴染めることの方が良いと思ってます

ですがまぁこのあたりは好みで(笑)

 

味わいの方向性としては

特有の苦味（新酒由来）はほんのすこーーーーしあるかなぁと思いますが

これがあることで全体が美味しく感じるようになっているタイプ

全体的にはとてもしっとりとした仕上がり

舌触りがとても滑らかというか柔らかというか

蔵元的には「雪解け水」と評してますね

確かにそのニュアンスはわかるなぁと感じています

とても軽快な甘味と旨味が表現されているのもポイントですね

 

だいぶいい感じに仕上がっていますので

お酒単体もいいなーーとは思いましたが

この時期に美味しいものとセットでお楽しみいただけたらと思います

商品価格（税込）

¥1,722