特定名称：生酛純米　原材料：米・米こうじ

精米歩合：65％　アルコール度数：16度

望も活性にごりを発売することに！

※簡単に言えばスパークリング※

今回は事前発注分のみの生産ですので二回目の入荷はありません

当店12本のみの入荷（2021年4月13日）です

既に在庫9本に

普段でしたら36本くらいは取りたかったのですが何分このような時世でしたので…

 

限定品過ぎて稲吉も飲めないのですが注意点があります

穴開きキャップを使用しておりますので絶対に横にしたり振ったりしないでください

吹きこぼれなどの原因になります

また完全要冷蔵となります

あとはいつものことですがさっと飲みきってしまって下さい

特に穴あきキャップなのもありますので（普段ならありえない異物混入など）

 

生酛の元気良さが詰まっている珍しい逸品ですので望好きには勿論これから日本酒を嗜もうとしている方達へもとてもオススメです

入荷数量極わずかで申し訳ない！

 

※様々な諸事情が超重なってて飲んだレヴューが減っていて御免なさい※

2021年4月16日試飲しました！

あまりにも出来栄えが気になってしまい購入してしまいました(笑)

注意書きにもあるとおり元気な子でした

吹き上がる事も十分に考えられますので絶対冷蔵管理で縦て保管してください

また開栓後は必ず早めに飲みきって下さい

さてレヴューしていきたいと思います

香りは生酛純米と比較すると若干ですがフルーツ感などがありますがフレッシュ感のほうが強いと思います

それも相まって全体的には爽やか系に感じやすいのとどこか落ち着きのある穏やかな香りが漂います

香りだけとってみても非常に素晴らしいなと感じたのですが肝心の味のほうはといいますと

優しい発泡感がありながら全体的には滓由来の濃醇さがあります

ですが全く重さクドさなどを感じずに喉を滑っていく感じです

通常の生酛純米よりも味があるのは当然としても決して有り過ぎるということはありませんでした

旨・甘がわかりやすく効いており発泡感でサッパリ感を表現というような具合です

全体的にややジューシーに感じやすい酸味の効き方もとても素直に美味しいと感じ取れるものでしたので

今作はかなり万人にオススメ出来るお酒に仕上がっていると思います

滓が底に2cmくらいは溜まっているのですが全量混ぜ込んだとしても妙な米っぽさが全面に出てこないのも秀逸でした

ややもすると糠臭くなったりとかもあったりするのですが一切そのたぐいの匂いは出てきませんでした

※ですがあんまりにも放置されてると発生するかもしれませんのでササッと飲んじゃって下さい※

望ブランドはどの作品をとっても非常にハイレベルな美味しさがある日本酒の中でも稀有なブランドです

まだ飲んだことが無かったら一度は是非お試し下さい

 

食べ合わせも考えてみてたのですがどうしても和食系よりは洋食系のほうがいい感じがしてます

また塩気との相性もだいぶ良かったので塩分の取り過ぎに気をつけながらお楽しみ下さい

イチゴともやってみましたがだいぶ面白い感じになりますのでコチラも是非

たぶんフルーツの酸味とは相性いいと思います

 

簡単に纏めますと「めっちゃ旨い」ですね(笑)

ただ御来店頂くことを推奨出来る時節柄ではありませんのでメチャクチャ心苦しいのですが

こういったレヴューは今後の糧になると信じての投稿です

商品価格（税込）

¥2,057