特定名称：特別純米　原材料：米・米こうじ

精米歩合：60％　アルコール度数：16度

一升瓶は￥3,300(税込)です

2021年5月22日入荷しました！

望ブランドの「夏酒」としてなんとなーく定番感が出てきましたでしょうか

さて今作の仕上がりが気になるところですね

早速レヴューを

蔵元的にはリンゴやマスカット系のスッキリさのある爽快感とのことでして

甘味と酸味による爽やかさのようですね

試飲した限りでは今作は(珍しく)まだ固い感じがあり上記の様な感じはまだメインとして感じ取れませんでした

翌日からはふわっと軽やかに香りが経ち始めてきており味わいにもいつもの「望」味が出てきます

当店の冷蔵管理だと一週間後くらいには大丈夫かと思います

※それでももしかしたら開栓翌日の方が良い可能性もあり※

僅かながらガス感がチリっとする様な感じで残っている部分もありますが長期で残るような感じではありません

また今作は去年までと比較しても張りのあるイメージですね(開栓時)

推奨温度としては5度～常温くらいとのことですが其のとおりでして

温度が上がるとともに味わいがジワジワと膨らんできます

ダレたような膨らみ方は一切せずに元々持っている味わいがゆっくりと開いてくるイメージです

しっかりとした味わいというよりは全体的にとても軽やかでありしつこさなどは皆無です

個人的なオススメは常温近くだったりするのですが冷たくしてもそれはまた冷たいならではの美味しさがキッチリ表現されていますのでお好みでお試し下さい

蔵元的にはワイングラスなどでの飲用をオススメしておりますがそれにも理由がありまして

縁の薄いグラスなどで飲んで貰うとより美味しく感じ取って貰えるというのがあります

もしお時間ありましたらグラスとコップ(縁が厚めの)などで比較してみて下さい

きっと面白い発見がありますよ(笑)

 

普段でしたら食べ合わせなども紹介したりするのですがこれに関しては夏の味覚と言われるものでしたら

なんでも大丈夫だろう思える感じがしております(笑)

また外気温が上がってきた時に飲んでみるのも面白いですよ

が…その前に完売しちゃいそうです(汗)

 

またこちらのお酒も開栓後は出来るだけ早めに飲みきってしまってください

商品価格（税込）

¥1,760