手取川　石川門　純米吟醸　生原酒　うすにごり　720ml

特定名称：純米吟醸　原材料：米・米こうじ

精米歩合：麹：50%　掛：60％　アルコール度数：13度（原酒）

2024年6月18日入荷しました！

手取川ブランドよりコチラが入荷

今回より瓶＆ラベルリニューアルされまして画像のようになりました！

※試飲出来てないので細かくは書けませんがご了承下さい※

昨今手取川ブランドは殆どの製品において「原酒」仕上げなのですが

今作は13度と低めの原酒になってますね

さらにガス感も活かした酒質に仕上がってますので「開栓注意」となります

この時期向けに仕上げてきてるとは思いますが「夏酒」という文言は見受けられないので

カテゴリーからは外してあります

ですが

酒米として石川県が誇る「石川門」を全量使用した特有の旨味を内包した作品とのこと

「石川門」自体が扱いの難しい酒米だそうでして

しかし丁寧な仕込みにより「優しい甘味」が出るようです

日本酒担当：稲吉としても石川門には上記の甘味が在ることは確認しております

ハッキリとした甘味というわけではないのですが

繊細な甘味（≒優しい甘味）と表現したほうがしっくりきます

香り方や酸の具合によって色々と変わってきますが

手取川ブランドで妙な香りを付けたり酸っぱいくらいまでの酸は出してこないかと

ですので純粋に「手取川×石川門」という事で楽しんで貰えるかと思います

低アル13度原酒も最近とっっっても美味しくなったと思います

ちょっと前までならあんまり低アルは勧めてこなかったのですが

例えば今作とかであれば非常に期待値が高いです

2024年6月25日時点で残り10本となっております

お早めにどうぞ