手取川　夏　純米辛口　720ml

特定名称：純米吟醸　原材料：米・米こうじ

精米歩合：麹（山田錦）50%　掛（五百万石）60％

アルコール度数：15度原酒

2024年5月20日入荷しました！

一升瓶は￥3,190です

当店でも人気の高いシリーズ品の一つがこちら

石川県が誇る銘酒「手取川」ブランドより

夏向けなお酒が入荷しました

では早速中身をば

だいぶフレッシュ感を感じる軽快な香りですね

あまり冷やしすぎ無い方がいい感触です

その香りも相まって穏やかな旨味を楽しみやすい酒質です

一口目くらいだと結構ドライな感触を受けたりもしますが

ずっと飲み続けていられる酸に依るキレの良さがあり

上記も含めてこの時期ならではの「辛口」に仕上がっていると感じました

辛口＝甘さ控えめ・または甘さスッキリ

と思って下さい

あと特筆点としては

開けたてのときに感じやすいガス感でしょうか

結構抜けやすいので買った人のみ感じられるかもしれませんね

そのガス感が活きているうちに飲み切るのも一つですが

抜けた後でもしっかりと美味しさがありますので

一週間くらいは楽しんでみても面白いかと

また温度変化によっても程よく表情が変わりますので

是非食事と共にお楽しみいただけたらと思います

ベースに味があるものの方が楽しみやすかったりしますので

タレ系でも味噌系でも

あとは素材そのものを味わうときにも便利じゃないかなーと感じてます