特定名称：純米吟醸　原材料：米・米こうじ

精米歩合：60％　アルコール度数：15度

一升瓶は\3,080(税込)です

2021年4月23日待ちに待った新商品のコチラが入荷しました

手取川ブランドも再編が始まっております

去年より全国でこの流れが活発化しており各蔵元さんの方向性が変化してきています

さて今作なのですがしっかり辛口仕上げになっているタイプです

ですがご安心下さい

辛いだけのお酒は当店一切取り扱いませんので

日本酒担当：稲吉が取ったのも辛口の中の旨味表現が非常に秀逸でしたのでとても気に入りまして今回の入荷と相成りました

手取川ブランドは本来旨味の柔らかい表現力が非常に素晴らしく昔から人気のあるブランドでした

昨今ですと季節品として四季シリーズなどを当店ではやらせていただいてますがそちらではフレッシュ感などがわかりやすく（受け入れやすく）表現されていました

そこでブランド再編などもありましてこれからの「手取川」の方向性としての一つの指針がこのような辛口タイプでの表現なのかとおもいます

酵母には香りが出るタイプを使っていますが非常に抑え込んでありまして一切無駄なフルーティー感は出ていません

吟醸香はあるにはあるのですが非常に潔いタイプでしてこれだけでワクワク感が止まりません

原酒なのでもしかしたら「また香りがわかりやすいフルーティータイプなのかなぁ…」と想像しておりましたが

この「無さ」は特筆ですね

そしてまさに「薫る」のですが味わいのほうともマッチしておりまして優しい旨味の演出をしてくれているイメージです

ドライすぎるような辛口仕立てではありません

手取川ブランドの「旨味」を楽しむためにスッキリとした辛さで表現したお酒

というのが壱番簡単な説明になるかと思います

ある意味で新生ともいえる美味しさが溢れる逸品になっておりますので是非お試し頂けたらと思います

 

今後ですが手取川ブランドは更なる変革とブラッシュアップがなされていく予定です

 

 

尚事前予約分のみの生産らしいので売り切れたら終わりになりますのでご了承下さい

※今の所来年以降販売されるか不明※

商品価格（税込）

¥1,540