姿浴衣すがた特別純米生 720ml

特定名称：特別純米　原材料：米・米こうじ

精米歩合：60％　アルコール度数：16.5度

一升瓶は￥2,750(税込)です

2021年6月22日入荷しました！

今年も昨年と同様のアマビエラベルがあったのですがうっかり通常タイプで注文してしまいました(汗)

さっと売り切れたら次回はアマビエちゃんにしようかとおもいます

※アマビエラベルは四合瓶のみです※

早速今作なのですが例年と比較しても現時点で味ノリしてきているので早めに入荷させています

6月の初旬位には取りたかったのですが何分この様な最中で売れ行きが悪く(汗)

ちょっと時間がかかってしまいました

さて例年と比較してみましてもやや甘味の出具合が前面に感じやすいかと思います(味が出てきた)

例年ですと7月ごろにこの「姿シリーズ」特有の甘味がじわりと出てくるのですが

それもありまして早めに入荷させたかったのです

姿シリーズの特性としまして「甘味」を楽しむための逸品であるということが言えます

甘味と言いましても世の中にはかなり多種多様な「甘味」がありますが

日本酒は古来よりその上質な甘味を楽しむモノという側面が御座います

また栃木県という土地柄なのでしょうか蔵元さんの作品にも甘味を楽しむ為の作品がかなり多くなっています

当店の中でも今年の作品中ではたぶんですが一番甘味が感じやすいシリーズにはなっているかと思います

※というより他の蔵元さんの作品がアッサリやスッキリになっているなと感じた2021年です※

あまみあまみと書いてきていますがペッタリべたべたどろどろみたいな雑な甘味では一切ありません

味わいのメインになるのは米由来による凝縮された甘味とそれがベタっとしてこないキレの良さ

香りのメインはフルーティー系ではなく炊きたての米のふくよかさやキャラメリゼっぽさのある優しい香ばしさのある甘やかさなどが香りにあるのが特徴的です

昨今の作品の中でも無駄なフルーティー感が一切無いのが超好印象です(笑)

どちらかと言えばギュッと冷やして飲んでもらう方が楽しめる方が多いのではと思います

慣れている方は常温なども是非お試しを

非常に面白い体験が出来ますので(笑)

一応大丈夫だとは思うのですが現時点でも程々味が出ておりますので早めに飲み切る事を推奨します

お酒は熟成が必須だとは思っていますが何事もやり過ぎると「ダメ」な時が多いのです

また一般のご家庭におかれましてはよっぽどの専用設備が無ければ開栓後速やかに飲み切るのは鉄則です

賞味消費期限などは表記が無いですが「なまもの」扱いをして十分に気をつけて頂けたらと思います

折角の超手間暇かかって醸された蔵元さんの作品ですので何卒ご注意の程宜しくお願いします

書きたいことが多すぎて全体が長くなりがちで申し訳ない(汗)

出来る限り簡潔に纏めていけるように努力します