特定名称：名乗れません（普通酒に該当）　原材料：米・米こうじ

精米歩合：70%　アルコール度数：17度

一升瓶\2,200（税込）

2021年も入荷しました

今回は相当悩みましたがこのようなご時世でしたので初めて四合瓶も導入しています

詳細スペックなどについては毎年若干の変更などがありますが今回は非公開としておきます

理由がありましてあまり細かくスペックなどを明記してしまうとその情報だけが独り歩き状態となり

先入観がいつのまにか皆様についてしまう事を懸念しました

他のお酒についても同じ事ですので今後スペックの明記はどうしようかと思案中でございます

さて

今回は上記などありまして等外米であることだけ記載しておこうと思います

 

今までの作品と比較しても今年のは全体的にパンチ力がある感じを受けています

雑なインパクト感などでは全くないのですがなんと表現していいものやら…

店内POPには荒々しいと明記しておきましたが2021年3月4日現在若干ですが呑み頃を迎えてない感じがしております

少し小難しい子なようです

少し香ばしさが感じられる立ち香ですのでもしかしたらこのあと特有の癖が出てくるかもしれません

今年は等外米ならではの特有感が色濃い気がします

ですがこれは実に素晴らしく等外米でしかなし得ない風味だとも思っています

体験して頂くと解りやすいのですが通常の酒米と比較しましても山田錦なのにとても個性的と言えます

素晴らしく楽しいですねぇこの表現力は

仕事柄様々なお酒達の味を見てきましたが未だに「こんな味の表現が出来るのか」と思う事が多いです

ほんの僅かな違いですとか多々ありますがそれによってガラリとイメージが変わるなどしょっちゅうです

等外米ですとそこの差異が通常よりも段違いに色濃く出やすいイメージですがその差異を存分に楽しんで頂きたい思いがありまして今回ばかりは四合瓶に踏み切りました

 

2月の25日より実験中ではありますが今の所開栓後の変化具合も良好です

ですがいつも明記しますがご家庭におかれましては早めに呑みきってしまってください

 

今回ちょっと多めに入れてあります

が…売り切れてたら御容赦下さい

商品価格（税込）

¥1,100