姿　純米吟醸　無濾過生原酒　中取り　雄町　720ml

特定名称：純米吟醸　原材料：米・米こうじ

精米歩合：55％　アルコール度数：17.2度

2024年2月2日入荷しました！

姿ブランドの中でも比較的丸みを帯びた味わいなのがコチラの「中取り」になります

芳醇型なのはそのままですが今年の日本酒は全体的に今のところやや軽めな気がします

酒米の出来やらなにやらあったりしますがそのあたりはいずれ…(笑)

さて

今作例年よりちょいと軽い味わいになっておりまして

逆にそれが良かったりもしております

芳醇濃醇なブランドではありますがそこが起因して重厚感のある酒質でして

そこが飲みにくいという方もいらっしゃいました

軽めと言っても他のブランドと比較して重い方ではあるのですが

今作の方が飲みやすく感じるのは間違いないです

雄町で醸されているのでやっぱり濃密＆濃厚が特徴的

そこが雄町の良いところなので飲まれる際にはこのボディ感を楽しんで頂きたいです

今作のわかりやすい香り系統としては

果物系というかバナナ系というか

そっち方面な濃醇な香りかたですので香りを楽しみたい方にも面白い作品かと思います

実際に飲んでみて重いなとか濃いなぁとかあったら

軟水でちょっと加水してみるのも手です

濃い絵の具を水で伸ばすイメージですね

薄めるではなくて

「伸ばす」

非常に重要です

それではお楽しみくださいませ