特定名称：純米吟醸　原材料：米・米こうじ

精米歩合：55%　アルコール度数：17.2度

栃木県産山田錦にて醸されしかも中取りで瓶詰めされた特別な逸品です

※中取り（中汲みとも）とは

お酒を粕と清酒にわけるとき（絞るとき）の最初の部分・中頃の部分・最後の部分とわけた3段階の表現です

最初→あらばしり　中頃→中取り・中汲み　最後→責め

大雑把な表現をすれば「あらばしり」はフレッシュ感が売りで元気な味わい

「中取り」は最も酒質の安定したバランスの良い美味しさ

「責め」はそのお酒の味わいが凝縮されたかの様な濃密な味わい

業界的には「中取り」が一番良いとされています（非常に優れた酒質）

 

数ある姿シリーズの中でも一際柔らかい酒質をほこります

山田錦ならではのバランスの取れた美味しさをとても優雅に楽しめる作品です

甘酸辛苦渋のバランスは勿論のこと小難しく考える必要性の無いストレートな美味しさを表現されています

姿シリーズの特徴の一つであるキレの良さも手伝いかなり飲み続けられます

香りもフルーティーというよりは姿ならではの芳醇さがあり存在感は抜群

ちょっと上手い表現が見つからないのですが濃醇＆芳醇ではあるのですが重さなどもなく着香されたかの様な香りでも無く

※上手い表現思いついたら追記しておきます※

 

完全に年一回のみの数量限定ですので並んでいたらお早めに

商品価格（税込）

¥1,760