奥播磨　雨音に染まる　720ml

特定名称：純米吟醸　原材料：米・米こうじ

精米歩合：55％　アルコール度数：13.7度

2024年7月12日入荷しました！

一升瓶は￥3,410です

新商品としてコチラがリリースされてきました！

奥播磨でたぶん初の「白麹」仕込みなお酒です

「度数が低いお酒があってもいいな」

「飲み飽きせずにずっと飲んでいられる火入れのお酒」

「甘くなくて瑞々しいお酒」

「酸があっても控えめなスッキリした感じ」

以上が蔵元さんの考えとのことでして此等が元になり今作が開発されました

酸をハッキリと表現させる為に白麹を使ったとのことです

そして今作は上記を表現するためにブレンド品となっております

白麹で醸した酸が強めなお酒と夏酒としてリリースされている青ラベルをブレンド

白２５：青７５

のブレンド比率だそうです

その後加水火入れ処理を行い今作のリリースと相成りました

かなり香りは控えめ…というより殆ど無いと表現したほうがいいかなと

若干ですが香りからも酸を感じるのが面白いですね

非常に「甘い」を感じにくいかなりドライ＆スッキリ系な酒質です

酸が多いため味キレも凄いですね

参考までに酒度はプラス１３．２とかなりきてますね

酸を楽しみたい方には非常にオススメしやすいのですが

反面として人を選びやすいとも言える酒質です

従来の奥播磨系な酸味とは表情が結構違いますので（白麹の為）

いつもの奥播磨作品とは別物と思ってもらったほうがいいですね

ただAlc度数は低めなのでその点での飲みやすさという表現はされているかと

後日しっかり試飲しなおしてレヴュー追記しておきます