特定名称：山廃純米　原材料：米・米こうじ

精米歩合：55%　アルコール度数：17度

当店入荷分は拘って兵庫夢錦Verのみにしています（稀に山田錦Verもやりますが）

熟成期間が1年未満ではあるのでまだまだ「若い」感じがだいぶ残っていると思います

昨年入荷させた蔵元熟成Verほど熟成させたほうが良かったのはあるのですが

奥播磨ブランドが10月よりラインナップ変更などの理由があり今回のロットを取ることになりました

現時点でも一定の美味しさはもちろんあるのですが今回に限ってはその「若さ」も楽しんで頂きたいです

ご自宅にて熟成させて愉しむのもまた一興かとはおもいます

開栓後の味持ちも非常に良く飲み手によっては開栓後の味わいを好む方達もいらっしゃいます

冷から燗までいずれも美味しいのですがあまり熱くしすぎると酸が暴れる時があります

適度に加減しながら燗酒もお楽しみ下さい

 

10月以降ますます「深化」していく奥播磨ブランドから目が離せません

当店でも今後さらに力を入れていきたいと思っています

ご愛顧のほど宜しくお願いします

商品価格（税込）

¥3,280