南部美人糖類無添加梅酒ヌーボー 720ml

品目：リキュール

原材料：純米酒・梅

アルコール度数：9-10度

2021年7月19日入荷しました！

元々梅酒は作られていたのですが今回は夏季限定となる新酒タイプです

その年に収穫したばかりの南高梅の青梅と出来たばかりの純米酒の新酒で漬けた梅酒です

南部美人さんでは「全麹仕込み」という特別な仕込み方法で造った純米酒を仕込みに使います

それにより1-2週間ほどで梅酒が出来上がるとのことでした

※通常は多量の糖類を使う為その甘さに梅の旨味が負けないように一ヶ月から半年近く梅を漬け込みます※

以前にも少しだけ扱った時がありましたがその時は所謂新酒的なものではなく通年タイプのものでした

今作の特徴はやはり出来たてという事になるでしょうか

世界一早い梅酒ヌーボーとしてフレッシュな香りと酸味が表現されているそうです

コチラも今の所は試験的な導入となっておりますが今作は更に夏季限定の為12本のみとなっております

要冷蔵品ではないのですが蔵元さんからの注意点として「開栓後は冷蔵庫へ」とのことですので

お買い上げ頂きましたらその点を十分に守って頂けたらと思います

※糖類など一切入っていない為その様な梅酒に比べて変化が早い事が予想されますので※

限定品につき売り切れ時はご容赦下さい