北雪　純米大吟醸　1800ml

特定名称：純米大吟醸　原材料：米・米こうじ

精米歩合：麹40%・掛け米45％　アルコール度数：15度

佐渡が誇る名酒の一つである「北雪」ブランド

当店でもだいぶ昔から常時取り扱わせて貰っています

今はこの純米大吟醸のみになります

潔いほど香りが無く全く食事の邪魔になりません

また香りが無いことによって「香り飽き」になることもありません

味わいにはしっかりとした存在感があるのですが重さクドさなどとは無縁

辛口な方面には居るのですが辛すぎず

ハリのある舌触りと強すぎない飲みごたえのある穏やかなコク

全体を見ると非常にメリハリのある辛口酒（甘味を抑えた）です

しかしながら食中酒として非常に優れており一切食事の邪魔になる要素がありません

その食材の持ち味を存分に活かしてくれます

濃いめの味付けのものとでも負けないというよりは合う感じです

また燗にすることによっても表情を変えてくれる素晴らしさも持ち合わせています

純米大吟醸だから勿体ないなどという事は一切ありません

コチラの燗についてはわざと温度帯を明記しませんので気の向くままにお試し下さい

非常に魅力的な世界が待っています

是非お酒単体だけではなく食中酒としてお楽しみ頂きたい逸品です