※2023年8月13日価格更新※

 

言わずと知れた米処新潟にて日本酒「八海山」を醸す蔵元「八海醸造」さん

地元の方達との結びつきが強くコチラの食用米も地元の契約農家さんの作品になります

 

日本酒担当：稲吉が普段のご飯として愛用しております(笑)

結構色々な食用米を食べてきましたが(仕事柄)それもふまえて利点を書き出してみたいと思います

未だにちょっと感動すら覚えるのですが冷えてても旨い事を筆頭に挙げさせてもらいます

他の食用米でも美味しいのはあったのですが何か一つ抜きん出た感で美味しさがありました

風味が良いのはあるのですが冷めている時にも特有の「旨さ」がずっとあるのです

炊きたてが旨い！のは勿論なのですがこの冷たくて旨い！は皆さんにも体験してほしいですねぇ

個人的には堅めの炊き加減をオススメはしておりますが裏面に美味しい炊き方が記載されておりますので(写真2枚目参照)まずはそれを記載通り実践してみてください

 

未だに一番美味しい食べ方は塩むすびだと思ってます(笑)

あと暑い時期限定でしょうけど冷茶を使った茶漬けもかなり美味です(氷とかは入れないで)

具材には昔ながらのキッチリ塩されているモノを少量くらいが丁度良さげでした

確かに安い食用米ではありませんがこの価格でしたらだいぶコスパは高いのではと思ってます

 

もし気が向いたら是非一度お試し下さい

かなり旨いっすよ(笑)

 

あ・・・

冷たい時美味しいしか書いてない

ええと(汗)

風味の良さはやっぱり炊きたてが格別で炊飯器を開ける時の品がありながらも超ふくよかな米感が強いです

この香り強すぎるとちょっと臭かったりするのですがそれが出ませんねぇ

また味わいが全体的にソフトなのもポイントです

昨今の食味Aランクと比較してみると幾分アッサリ感があると言いますか

その辺りの控え具合も非常に気に入っております

確かに食味Aランクは旨い(笑)

 

閑話休題

 

何種類かコシヒカリ自体でも比較してみましたがコチラのはあと引く旨さ的なものに近いのですよねぇ

そして面白い事に主張しすぎていないので付け合せの邪魔にもならない

食用米だと当然とされているかもしれませんが中にはめっちゃ主張してくるものもありました(笑)

それはそれの特性として美味かったんですけども(笑)

 

日本酒以上に「好み」が分かれる食用米

皆さんが食べてる食用米もかなり美味しいのではないかと想像しております故

あんまり強くコレがオススメ！とは言えません

ホント気が向いたらで良いので一回試してみて頂けると有り難いです

 

※たまに需要が被って品切れになってる事がありますが１～２週間くらいで再入荷します※

※また蔵元完売がよくありますのでそのときは新米が出来るまでお待ち下さい※

商品価格（税込）

¥3,398