特定名称：特別純米　原材料：米・米こうじ

精米歩合：60％　アルコール度数：19度

一升瓶は￥2,860(税込)です

お待たせしました

2021年6月3日入荷しました！

今年もこんな状況が続いております故入荷数量をちょっと減らしてます

例年通りの売れ行きでしたら倍近く取るのですが流石になかなか(汗)

一瞬で売り切れたら蔵元に在庫ありましたら再入荷させたいと思います

さて中身なのですが

今作も高アルコールな19度仕立て

ロックも推奨されておりまして薄くなりづらいのもポイントですね

日本酒度的には+12になりますが数値ほど「辛い」感が無いのも絶賛ポイントです

芯にあるふくよかな旨味を辛口仕立てで表現されており旨味がありながらもスッキリとした味わいは酸が効いているからこそなのです

確かに辛口仕立てではあるのですが当店「辛いだけ」のお酒は一切扱わないのが信条(笑)

「久礼特有の酸」の効き具合を楽しめる逸品になっております

久礼の酒質が好きな方向けな解説ですと普段の久礼が超絶スッキリ感になりながらもじわりじわりと旨味が効いているタイプですと言えます

結構熟をかけても面白い味わいへと移ろいゆくのですが出来ればこの状態のまま飲んで貰う方が誤解が無くて済むかと思います

熟をさせたほうが美味しいという作品はあるのですが作品によってはそれが邪魔に感じる場合というのもありまして

そこが悩ましいですし超おもしろい部分だと思っています(笑)

だいぶいい感じな仕上がりですのでこの時期にピッタリだと思います

ですが一寸注意点もあったりします

日本酒に不慣れな方や辛いお酒が苦手な方にはオススメしません

高アルコール(19度)なのもありかなり効きます

慣れている方だと飲み方も理解しているので大丈夫なのですが不慣れですと一発アウトです(笑)

また今作は夏酒特有の辛口仕立てでもありますのでイキナリコレを飲まれても「旨さ」が理解しにくい場合が多いです

日本酒大好きな方や高アルコールに慣れている方または久礼大好きな方達へ送る一本となっております

久礼ブランド自体まだ飲んだことが無い場合は当店の定番品をまずはお試し下さい

 

日本酒担当：稲吉はこのお酒をストレートのままでカツオのたたき(出来れば藁焼き)で薬味たっぷりなものをオススメしております

もう薬味はお好きなものをお使い下さい(笑)

またポン酢などには柑橘感が有るタイプのほうがより楽しめるかと思います

超飲みすぎ注意です！(笑)

19度は効きますよ～～

商品価格（税込）

¥1,485