久保田　千寿　吟醸原酒　秋あがり　720ml

特定名称：吟醸　原材料：米・米こうじ・醸造アルコール

精米歩合：麹50％・掛55%　アルコール度数：19度

2024年9月5日入荷しました！

久保田にも結構様々な季節品があったりしますが

その中でも一際今作はよく仕上がってるなと感じてます

といいますのも

過去の作品から共通しているのが

「アルコール度数１９もあるのに感じさせない」

事ですね

ちょいと度数高めのお酒を飲み慣れてない方向けに

その点だけ要注意ということでお願いします

原酒なのもありまして通常の千寿と比較してだいぶ濃いめに感じるかと思いますが

それでも昨今よくあるような甘・旨・ジューシーよりはかなり軽快です

香りの系統はどこかしら親しみやすい（懐かしさ等）穏やかさとふくよかさを感じます

この時点で一切アルコール臭いとか日本酒臭いとかが無いんですよ

これが実に素晴らしい

火入して熟をかけてるのはありますがそれを差し引いても

これだけ綺麗な酒質表現が成されているのは流石としか言いようがありません

通常の千寿が好きな方からすると若干ですが味があるぶん重く感じるかもしれませんね

ですが本質は全く同じなのもあり

「食中酒」として非常に優れています

お酒単体で楽しむときは冷たくするよりは常温から上燗くらいまでが非常にオススメ

のんびり楽しめます(笑)

通年で出してくれないかなと思える程良く出来ているお酒だと思います

上記もしましたが食中酒として本領発揮しますので

是非ともこの時期の味覚を存分に楽しみながら今作をおともにしてあげてください

蔵元さんによれば

・秋茄子の煮浸し

とかも実にオススメとのことでした

最近AIの文章構成ばっかりみてるせいか

なんぼかそれっぽい文章になってきてしまってますね(汗)

かなり便利なのでよく使いますが気をつけねば…