特定名称：生酛純米　原材料：米・米こうじ

精米歩合：85％　アルコール度数：15度

2024年10月4日入荷しました！

一升瓶は￥3,630です

 

当店にてだいぶ人気が出てきました福島が誇る名酒「にいだしぜんしゅ」ブランドより

秋のお酒が入荷となりました

いやはや…

この美味しさは非常に良い意味で個性的な部分を貫き通してますね

生酛・純米・自然栽培米が織りなすハッキリとしつつ澄んだ香味表現

よくあるフルーティーに頼ってないのが一発でわかります

 

香りの立ち方（表現）も良いんですよねぇ

余計な香りが本当にしないと言いますか…

共感して頂ける方いらっしゃいますかね(笑)

系統としては炊きたての米っぽさもありつつナチュラルな酸を感じやすいかなと

そしてにいだしぜんしゅブランド特有の太めな旨味が特徴的です

この旨味表現が実に堪らないんですよねぇ…(笑)

お酒単体でも十分に美味しいのですが

季節の煮物や焼き物などにも超合うので是非お試しを

その際には常温やぬる燗などで楽しんでみて下さい

 

先日試飲した限りでは今作はちょいと酸を感じやすかったので

もーちょっと寝かし込みたいところですが

色々とアレコレやってしまうのも無粋かと思うので

そのあたりも含めてお楽しみ頂けると有難いです(笑)

 

当店でも妙に売れるので結構この系統の風味が好きな方多いんだなぁと嬉しくなりますね(笑)

今後もしかしたらもうちょっと数量増やして展開させるかもしれません

皆様ご愛飲下さいませm(_ _)m

商品価格（税込）

¥1,815