にいだしぜんしゅ　生酛にごり　720ml

特定名称：生酛純米　原材料：米・米こうじ

精米歩合：85％　アルコール度数：16度

2024年8月1日入荷しました！

一升瓶は￥3,410です

注　どぶろくとにごり酒は全く別物です

オマタセシマシタ！

にいだブランドの定番品として人気の高いコチラ

やっとこさ入荷させることが出来ました(汗)

ばっちり火入のお酒ではありますが

この時期だとどうしても懸念点が多すぎて冷蔵管理にしてあります

もっと涼しくなったら常温棚へ移動させようかなーと考えてます

さて肝心の中身

醪をわざわざ石臼ですり潰して超クリーミー（粒状感が無い）に仕上げてあります

生酛にて仕込まれてるのもありますが実に味の芯がしっかりとしていまして

お酒としての美味しさが表現されております

やはり素晴らしいなと感じるのは無駄な香りが無いことですかね

妙なアルコール臭さなど皆無ですし

にごり由来の米っぽさや生酛由来の酸といった部分を感じるタイプですね

見た目以上とっても飲みやすくドロっとしたような感触はなかったですね

日本酒初心者や不慣れな方に向いてるかと言われるとちょい悩ましいかなぁと

にごり酒系統がすごい好きな方やにいだブランドが好きな方など

見た目が気に入ったのであればそれを理由に選んで貰っても大丈夫かと思います

酒質はとっても良いので！(笑)

あと「にごり酒初挑戦！」にはある意味でいいのかなぁと

確かに特徴的な部分はあるにはありますがお酒として楽しい部分ですので…(笑)

※通年の定番品ではありますが蔵元完売するとまた来年の作品待ちとなります※