麒麟山　錦の夢心地　大吟醸　原酒　720ml

特定名称：大吟醸　原材料：米・米こうじ・醸造アルコール

精米歩合：45％　アルコール度数：17度

2022年11月5日入荷しました！

事前にご案内していた方

お待たせしました！

やっと入荷になりました

細かく酒質を見ていきたいと思います

箱などの外装にはあまり書かれていませんが

新潟県が誇る酒米の一つである「たかね錦」で醸されています

更に低温貯蔵による3年超の熟成を経ておりますが

まるで熟成してないかのような鮮やかな風味を持っています

無駄な熟成香とは一切無縁でしてこの辺りが非常にオススメ出来るポイントになってます

原酒17度ですのでアタックが強そうに思えますが

低温熟成によりとてもアルコールの角が無くなっており非常に丸みを帯びた感触です

商品名にある夢心地はこのことなのかなぁと思ったり…(笑)

始めて試飲した時にかなり驚きましたねぇ

麒麟山ブランドの熟成酒は良い作品が多いのですが

それらを一つ超えた良さがありました

熟成酒には常に懸念点がありまして

熟成香と言われるものが非常に悩ましいといいますか難しいといいますか…

仕入れる側としてだいぶ頭を悩ませる時が多々あります

ですが今作においてはその様な懸念点が一切現出しておらず

殆どの方は熟成したお酒とは気づかずにとても滑らかで美味しい！と感じて貰えると思います

若干の懸念点としましては

原酒の大吟醸でして元々がフルーティー系統ではないので

もしかしたらですがそれ由来でアルコール感を感じやすい人もいるかもしれません

が他の一般的なモノよりは全くと言っていいほど感じないと思います

(日本酒臭いなどとも無縁)

以上になります

もうちょっと書こうかと思ったのですが長いのでやめておきます(汗)

まず間違いのない美味しさですので新潟や麒麟山といったブランドに依らず

是非お試し下さい！