雪の茅舎　純米吟醸　生　山田穂　720ml

特定名称：純米吟醸　原材料：米・米こうじ

精米歩合：55％　アルコール度数：16度

一升瓶は￥4,400(税込)です

2023年6月3日入荷しました！

久方ぶりに入荷となりました

「山田穂」の特質だとよく言われているのが柔らかい等の類似単語ではないでしょうか

「山田錦」の母方にあたるのですがまだまだ全然知られていない気がしています

そんな酒米ではありますが山田錦より「味がある」という言い方も出来ます

個性的な味わいではなく滋味深いといいますか

一つ特有な美味しさが表現されます

香りも一切無駄な部分が無く所謂万人向けなタイプです

このブランド本当によく出来ていて短所が実に少ないんですよね

唯一の懸念点は「生酒」であることくらいでしょうか

ここ最近また「大丈夫か？」と確認されることが増えてきましたが

「要冷蔵は最低限」のお話です

いくら雪の茅舎ブランドといえど扱いを間違えれば一気に変質してしまい

妙な香りと味に成り果ててしまいます

十二分にお気をつけ頂きたいです

今回も数量極僅かとなりますが宜しくお願いします