特定名称：純米　原材料：米・米こうじ

精米歩合：60％　アルコール度数：16.5度

2022年7月12日入荷しました！

※酒米はしずく媛で瓶火入れとのこと※

蔵元次男の須藤敏孝(すとうとしたか)さんがメインとなって仕込むお酒シリーズです

今作は今までよりも進化させるとのことで敢えてブレンドをしたとのこと

どんな仕上がりになっているか早速見ていきたいと思います

 

香り

開栓直後は然程香りませんが時間経過と共に開いてくる感じがありました

簡単に言えば洋梨方面に近い感じですね

香りは其れでも強くなくじんわりと香るイメージです

あまりこの系統の香りが強いとクドく感じてしまい香りだけで飽きてしまいやすいんですよね

賀儀屋ブランドはそのあたりとても良く出来ており無駄な香りというものが

基本的にありませんのでご安心下さい

冷やしすぎていると然程香りが出ませんのでもし香りが必要じゃない場合には

手段の一つとしてお試し下さい(弊害で味も素っ気なくなりますが)

 

味わい

ブレンドとのことでしたのでより一層注意深く見てみました

分離感などは無く均質のとれた状態になっています

多少荒っぽいことをしても分離などはしないんじゃないかなと感じました

一応瓶火入れとのことですが管理上は要冷蔵の方を推奨します

飲まれる際には出来ればある程度まで温度を上げたほうが

本来の味わいをしっかり発揮してくれるのでソチラを推奨します

10度くらいかなぁとは思っています

態と細かく明記しませんが酸の効き具合にも注目してみて下さい

キレに繋がる何かを見つけられるかと思いますので

 

総括

いろいろな部分にたくさん伸びしろが見えるなぁと感じたのが第一印象です

同じブランドでもコレだけの差異を表現しておりますので

ある意味で「今回のToshi’sはどうかなぁ」と楽しみがあるお酒だと思います

何事も完璧が良いわけじゃないというのはよくよく身に沁みております故

この様な「今後を想像しながら楽しむ逸品」もとてもお勧めです

 

賀儀屋ブランドを飲んだことない方向けには

将来有望な若手が醸す楽しいお酒とご紹介したいです

 

試す価値は十二分にあるお酒です！

商品価格（税込）

¥1,650