英君　特別純米　ひやおろし　720ml

特定名称：特別純米　原材料：米・米こうじ

精米歩合：60％　アルコール度数：15度

一升瓶は￥2,970(税込)です

2022年９月１日より発売開始します

※2022年9月15日より常温棚へ移行しました※

今作は細かい説明がありましたのでそれも付記しておきますね

誉富士を使って醸されている当店でも大人気の袋吊りしずくがベースでして

絞りきれなかった部分を加水瓶詰めしたとのことでした

非常に期待感が高まりますね！

貯蔵は10-15度ほどの管理とのことでした

当店は入荷後常温棚(店内24-25度)に展開させようかと思ったのですが

若干温度が高すぎる懸念があり冷蔵庫に入れることにしました

が…

かなり悩ましい点が一つ

しかも重要なのです(笑)

冷やしすぎていると全然美味しくないんですよね…

ガチガチに締まりすぎてお酒の悪い部分？と言いますか気になる部分がメインとなる感じですね

ですので飲用温度は常温～がベストなのですが開栓後は冷蔵管理しておいたほうが良いかなとは考えております

開栓後に常温などでも大丈夫だとは思いますが昨今どうしても外気温暑いままですので…

もしお買い上げ頂いて常温管理する場合は早飲みをして頂いたほうが良いと思います

人によってはですが気になる香りを持ち始める事がありますので

サンプルを数日程試していますが実に良い味わいを表現されていますので

英君好きな方以外にも非常にオススメ出来る逸品です

気張って四合瓶イッパイ仕入れてありますので是非お試し下さい(笑)

2022年9月4日追記

ずっと実験してみておりました

常温でもほぼ問題なさそうです

が

開栓後は長引かせない方が宜しいかと(変化を楽しみたい方は別)

近日中に外気温がもう少し下がりそうでしたら

常温棚へ移動させます

その方がいい味わいを表現できそうですので(笑)