望特別純米無濾過原酒五百万石 720ml

特定名称：特別純米　原材料：米・米こうじ

精米歩合：60％　アルコール度数：16度

一升瓶は￥3,300(税込)です

2022年5月31日入荷しました！

望ブランドはここから火入のお酒に切り替わります

火入＆熟の味わいをお楽しみ下さい

さぁ早速今作も見ていきたいとおもいます

香り

素晴らしいですねぇ…(笑)

品が良いというよりは綺麗な香りがすると言ったほうがいいかもしれませんね

一瞬ラムネの爽快感みたいなものも感じるかと思います

生程の強さは無いにしてもこの火入でしか出来ない表現具合が堪りません…(笑)

非常に大人しさを持ち合わせていますがしっかりとそこに「香り」は活きています

一切無駄のない香り方ですので何かと合わせる等にしても非常に使い勝手が高く

様々な人達を魅了してくれると思っています

味わい

開けたての時には舌先にチリっとするガス感をしっかりと感じました

最近の望ブランドお得意な瓶詰めですね

後味に苦いを然程感じないのもまた魅力的

味わいを締めたり表現力を持たせるためにも重要な苦味ですが

最近ちょっと感じ取りやすい作品が世の中増えてきました…

確かに今作でもアラ探しをしたら無いこともないかなぁっていうくらいではありますが

このあたり実に難しいとおもいます

望ブランドが得意とする酸の利かせ方も非常に素晴らしいモノがありますので

是非後キレの楽しさまでじっっっくりとお楽しみ頂きたいです

全体的にはガスが活かされた火入なのに生酒の様なフレッシュ感もありつつ

大人しく綺麗に纏まった味わいをしっかり楽しめます

軽快方面ではありますが物足りない感は全くありません

総括

非常に素晴らしい酒質をしていると感じています

ずっと望ブランドは非常に優れていると案内しておりますが

今作も裏切りませんねぇ

確かにガス云々に関しましては様々な解釈がありますので悩ましい部分ではありますが

この感じを日本酒担当：稲吉としては大事に思っています

食べ合わせもだいぶ幅広くとれる感じがしておりまして

蔵元さんとしてはBBQなどもオススメされておりました

それくらい幅広く合わせやすいお酒だと思って下さい(笑)

5度くらいまで冷やし込んでギュッと味わうのもまた一興ですが

「常温」も是非お試しを！

めっちゃイケてますよ(笑)