手取川　純米吟醸　生原酒　石川門　720ml

特定名称：純米吟醸　原材料：米・米こうじ

精米歩合：麹50％　掛60%　アルコール度数：15度

2023年5月15日入荷しました

一升瓶は￥3,960です

当店久々のような気がしますが…

だいぶ前の話なのでもはや記憶が(汗)

久方ぶりにとったコチラなのですが中身というよりは

概略を説明したほうが良かったのでそうします

※基本的に手取川ブランドは「15度原酒」となっております※

酒米「石川門」は石川県が誇る酒米なのですがどうにも扱いが大変のようで

昨今だと百万石乃白の方がよく使われているイメージがありましたが

流石手取川さん

だいぶ慣れてきたからなのか今回のリリースにて最高の状態でお届け出来るように！とのことでした

もはや疑う余地の無い酒質であるブランドなので

これだけでも期待が超高まります

「石川門」で醸されると特有の甘味が表現されたりしますが

リリース当初だと結構それ由来の甘味を強く感じた記憶があります

それからだいぶ時間をかけ蔵元さんが試行錯誤を重ねた結果

本来出るはずの「綺麗で魅力的な甘味」を表現するに至りました

中身に関しては爽やかさのある洋梨系統とのこと

そしてフレッシュ感とジューシーさを楽しめるとのことでした

是非お試しを！