山本　ターコイズブルー　720ml

特定名称：純米吟醸　原材料：米・米こうじ

精米歩合：55％　アルコール度数：15度

2022年10月18日入荷しました！

一升瓶は￥3,380(税込)です

山本ブランドのカラーシリーズ

ターコイズブルーは「改良信交」を使ったお酒になります

もう随分と改良信交という酒米の名を聞かなくなってきました

それもそのはずで…

栽培が難しいのも手伝いそれに伴った収量の減少や昨今の日本酒事情などなど…

酒米栽培は非常に悩ましい部分が多いですよねぇ

さてそんな改良信交で醸された今作

山本シリーズが好みな方には通年品との飲み比べも兼ねて如何でしょうか

酵母には秋田酵母No12を使用とのこと

入荷数量が少ないため試飲できませんのでレヴューはこの程度になりますが(汗)

注意事項としまして山本ブランドの作品は全部早めに飲みきってしまって下さい

開栓後の変化がやけに早い部分があります

また未開栓でも長期間の保存には不向きです

冷蔵庫に入れておけばなんでもOKな訳では無いのでご注意下さい