姿 うしろすがた 無濾過 生原酒 720ml

特定名称:—- 原材料:米・米こうじ

精米歩合:–% アルコール度数:17-18度

一升瓶は\3,300(税込)です

 

特定名称酒が名乗れないブレンド品となります

今年は「杉並木大吟醸山田錦」「姿山田錦」「姿雄町」「姿彗星」の「責めブレンド」になります

今年の良い感じですねぇと先に結論だけ記しておきます(笑)

 

香り

いつも迷うんですがブレンドされている感といいますか

味もそうなのですが分離感が見事なまでに無いんですよね

どうやってるんだか全くわかりません…(笑)

※複雑なタイプではあります※

今年はメインとしては濃醇型の南国フルーツ系統です

例年アル添型の特有の香りが気になる方にはあまりオススメしておりませんでしたが

今作につきましては今のところその系統の香りを感じませんので例年以上に様々な方に嗜んで貰えるんじゃないかなと思います

 

味わい

姿ブランドとしてリリースされているお酒たちの中では比較的スッキリ感を伴った味わいです

たぶんですがブレンド品の中に大吟醸が入っているからではないかと推測しています

アル添の妙味って実際に感じてみないと「スッキリする」っていうのが理解し難いんですよねぇ

全体的にはブレンド感という名の「分離感」みたいなのは全くありません

このあたりは何時も通りですね

そして今作としての特徴としては香り方面でも書きましたが「アル添感が無い」事が非常にポイントだと感じました

 

総括

取引開始から結構たっておりほぼずっとこの限定品もやり続けてきましたが

今作が一番良く「出来ている」感じが凄くしました

責めの味わいが重厚に出ている感覚はたしかにありますが

無駄というか雑というかそういう感じではないんですよね

注意点としては確かに味が「濃い」です

アルコール度数の高さにも由来してきますが姿本来の濃さよりも複雑味は表現されていますので

無濾過生原酒などが元々苦手な方にはご注意頂きたいです

 

ああ

姿ブランド好きな方には例年以上にオススメ出来ますので是非!(笑)

商品価格(税込)
¥1,650