姿 艷すがた 純米吟醸 原酒 720ml

特定名称:純米吟醸 原材料:米・米こうじ

精米歩合:55% アルコール度数:17度

一升瓶は¥3,135(税込)です

 

今年は無事取れました…(汗)

コレ以外のお酒達で蔵元完売が相次いでおり当店入荷出来ずが今年は結構ありました

既に今作も蔵元完売しておりますので季節品の再入荷は殆ど出来ない事が続きます

 

さて今作を観ていきましょう

 

他の秋酒のページでも明記しておりますが実に当たりが多い年ですねぇ

実に良いです(笑)

もっともっと熟成や調熟されたお酒達が日の目を見てほしいものですが

話が其れてしかも長文になりそうなので閑話休題…

 

今作例年よりも早めにとったのもありまして全体的に若い部分が散見出来ます

ただ其れ以上に重要な変更点がありまして

酒米が「吟風」→「山田錦20%・きたしずく80%」へと変更されております

それ故に昨年よりだいぶ味が変わっているのですが

このあたり結構難しい部分でして…

昨年の味を覚えている方であればわかりやすいのですが99%覚えていないと思いますし

覚えてない方がふつーなんだろうなとは思ってます(笑)

さてさて

今作ではその変更によって全体的に(若さも手伝いながら)ほんのりビター系統が活きています

イメージではきたしずくのふくよかな味わいを山田錦で包み込んでいるような感触ですが

結構中心の方にも居ますのであくまでもイメージとして…(笑)

きたしずくの特有な味わいを山田錦で締め上げているとも言えるんですが

このあたりは実際に飲んでみてご感想を頂ければと

 

本来でしたらもう少し寝かせておきたいところですが

もう冷蔵庫に余裕が無いどころか溢れかえりましたので販売へ…(汗)

 

現時点でも十分な美味しさは表現されておりますのであまり気にしないで下さいと言いたいのですが

予測としてもう少し寝かせた味わいの方がもっと全体的な味わいバランスを発揮すると見ています

 

手慣れた方でしたら開栓後に日本酒担当:稲吉がお伝えしてる様な経過をさせてみて下さい

きっとイケてると思います…(笑)

 

姿ブランドもだいぶ作品数がありますが

その中でも丸みといいますか柔らかい酒質をしているお酒になります

ある意味で今作ですと初めて姿ブランドを嗜むという方にもオススメしやすいと思っています

 

姿ブランドは基軸として甘味を楽しむ為の様々な仕上げ方という部分があります

その仕上げ方が実に見事でして当店でも多数の方からご愛飲頂いています

結構しっかりとした味わいを表現しますがブランド共通で「キレ」が実に良いのです

このキレの良さで様々なしっかりとした味わいというものにメリハリ(コントラストとも)を

もたらしてくれているとっても美味しいお酒ブランドです

簡単に言えば「甘いのに飲みやすい」になりますでしょうか

 

長くなりそうなのでここらへんまでで…

とてもオススメ出来る酒質ですので是非お試しを

商品価格(税込)
¥1,568