姿 プレミアム2020 SG 生 1800ml

特定名称:—— 原材料:米・米こうじ・醸造アルコール

精米歩合:—-% アルコール度数:17-18度

姿が誇る超絶コスパ酒として名高いSGにたぶん今年限りと思われるお酒が誕生です

SGが意味するところは(飯沼銘醸さんは「姿」と「杉並木」というブランドを醸されています)

姿SUGATAと杉並木SUGINAMIKIに共通しているSとGに由来しております

元々が等外米で醸されたお酒としての販売でしたが蔵元の作品名である両方から共通する部分を取ってつけられたようです

今作に関してはブレンド品らしいのですが中身については一切非公開の為詳細がわかりません(笑)

一部に40%精米クラスが使われているとか…

何がどんな具合で何がブレンドされているのかなと想像しながら時間をかけて飲んで頂くのも一興かと

開けて数日くらいは少し固い部分がありますのであまり味が無かったり香りが全く無いなどありましたらそのまま冷蔵庫保管にて暫く様子見をしてください

時間とともに「じんわり」と姿特有の持ち味が出てきます

香りの中に一つ従来の姿ではあまり感じることが無かった香りがあるのですがイマイチ判別しにくい香りでした

大吟醸系かなとも推測していますが

全体的に纏まってはいるので何かが突出したり分離したりなどの感覚は無いですね

香り方はどちらかと言えば控えめなタイプです

ブラックインパクトや他の姿シリーズからしても大人しい印象を受けました

味わいの方にもそれは共通しており派手さやわかり易すぎる程のフルーティーっぽさなどはありませんが

じわっと薫り立つやや濃醇系統のフルーティーさを感じ取れます

アル添系が入っているおかげで締まりはあるように感じます(キレの良さはいつもどおりです)

既存のSGと比較しても全く違う酒質に仕上がっています

ですがコスパの良さは相変わらず見事ですのでこういう遊び心のある美味しいお酒もあるのだなと楽しんで頂きたい逸品です

 

※いろんな実験を重ねている最中ですので何か発見がありましたら追記しようとおもいます※2020年11月15日

 

コチラは一升瓶のみの販売となります

入荷数量に限りがありますので売り切れ時はご容赦下さい

商品価格(税別)
\2,300