奥播磨 夏の芳醇超辛 純米吟醸 生 1800ml

特定名称:純米吟醸 原材料:米・米こうじ

精米歩合:55% アルコール度数:17-18度

奥播磨の夏酒・芳醇超辛・青ラベルが入荷しました

当店人気定番商品として赤ラベルの芳醇超辛火入を常に置いてありますが

方向性は似ているのですが所謂似て非なるものという感じです

夏向けの特徴としましては

香りがやや青りんごやラムネを感じられる爽快感のあるタイプ

味わいは赤ラベルよりも軽快に感じやすい辛口仕上げになっています

旨味をしっかりと表現している点では赤も青も共通です

元々とてもしっかりとした酒質が特徴的で旨味の相性が「牛肉」などと非常に良いのですが

コチラのほうは肉はもちろんのことスタミナ料理などの濃いめの味付けとの相性も非常に良いです

出荷当時(5月上旬頃)よりは質の良い旨味が出てきており辛さが優先だった当初よりも

全体的に柔らかさを帯びてきました(2020年6月30日)

奥播磨ブランドの特徴の一つとして熟成をさせたほうがしっかりと美味しさのバランスが表現されるのですが

コチラの青ラベルもそれに当てはまります

もし良かったら開栓後でも時間をかけてお楽しみ頂けたらと思います

商品価格(税別)
\3,346