久礼 花河童 特別純米 生 720ml

特定名称:特別純米 原材料:米・米こうじ

精米歩合:60% アルコール度数:19度

一升瓶は¥3,080(税込)です

 

毎年ご好評頂けている高知が誇る銘酒ブランド「久礼」の夏酒になります

今年の作品も例年通りと言えば解って貰える仕上がりでしたので

レヴュー書くか迷ったのですが自分用ログも兼ねて記しておこうかと思います

 

香り

ギチギチに冷やしてると然程香ってこないタイプです

10度ちょっとくらいまで上げるとなんとなーくですが柑橘由来の様な香りが立ってきます

そこに久礼独特の香ばしさを伴う香りが混ざり合っています

ほっこり系とも呼べるとは思うのですがこの久礼の香りを上手いこと表現しにくいんですよね…(笑)

蔵元さんも当店も鰹を最優先で推していますが干物系統などの焼き魚などでも超好相性であるのが久礼ブランドのポイントですね

 

味わい

本当にアルコール19度と超高めなのかと疑いたくなる程「19度感」がわかりません…(笑)

※日本酒の平均的なアルコール度数は大凡15度※

この時点でも凄いなと思えるのですがしっかりと味を醸し出しながら

「キュッとした辛さを楽しめる」逸品です

久礼の持ち味である香ばしさを伴う旨味表現は今作も同様に活きていますが

当店扱い久礼シリーズの中でも群を抜いて辛く感じますね

ですがこれで+12ですが辛すぎるまたは辛いだけとは一切感じません

香りにも明記しましたが柑橘っぽさが味わいの方にも滲み出ており

それに伴った爽快さや鮮やかさ等が利いていますので

所謂「旨くて辛口」みたいなところになっています

 

総括

やっぱり非常に良く出来ていると感じますねぇ(笑)

ですが…注意点が一つ

どうしても19度と高いので元々アルコールが然程強くない方は十分に注意をお願いします

飲み慣れている方でしたらこの飲みやすさが危ない事を理解して頂けるかと思いますので

それも踏まえた上でお楽しみ頂けたらと思います

 

確かにロック等も推奨されておりますが味わい的に無駄な濃さみたいなのがありませんので

そのままでもとっても美味しい仕上がりになっております

 

個人的にはサワチなんかをちょいと薬味多めな感じで合わせて貰えると良いのではないかと思いました

それか鰹さえあれば好みの薬味ドバッとに好きなポン酢などで十分過ぎるほどだと思いますので是非鰹と共にお楽しみ下さい

 

うめぇなぁ…(笑)

商品価格(税込)
¥1,595