久保田 純米大吟醸 1800ml

特定名称:純米大吟醸 原材料:米・米こうじ

精米歩合:50% アルコール度数:15度

25年ぶりに久保田シリーズの新商品として通年品ラインナップに加わりました

最初の発売日は2018年の4月でした

当時久保田が30周年を迎えそれの記念酒として久保田30周年記念酒というものを発売

あまりの人気ぶりで即完売ののち蔵元に問い合わせが殺到

追加で半年後くらいに発売となるも即完売しまた蔵元に問い合わせが殺到しました

そこから紆余曲折を経て新商品という形で30周年記念酒を元に開発されたのが

コチラの「久保田 純米大吟醸」通称「香る久保田」です

 

従来の久保田では翠寿のみにあった特徴的な吟醸香が

翠寿とは別の方向性で表現されています

香りは芳醇フルーティー系でどちらかといえばバナナ系に近い部分もあります

しかしながら南国系フルーツ感は強くなくといったところでしょうか

マンゴーやメロンと言った表現もなされたりしますが

その香りの立ち方がやはり久保田

非常に控えめなのです

あまり香りがしっかりと強調されてしまうと食事の邪魔をしてしまうことがあり

また飲み飽きする原因の一つとも言えるのですが

その香りの表現をきっちりと出しながらもあくまでも「香る」程度にしてあります

味わいとしては非常に繊細な部分があり上品な呑口です

キレの良さはもちろん久保田としてしっかりと表現(千寿でも書きましたが正にキレ味)

食中酒としても使い勝手の良い万能な久保田です

 

久保田をこれから楽しもうとされる方にも非常にオススメ出来る一本です

また日本酒に不慣れな方にも是非試して頂きたい酒質ですので良かったらご賞味頂けたらと思います

 

※月一回のみの限定入荷となっておりますので売り切れ時はご容赦下さい※

商品価格(税別)
\3,400