わかぜ THE CLASSIC

特定名称:記載なし 原材料:米・米こうじ

精米歩合:92% アルコール度数:13度

白麹とワイン酵母を使用

米と米麹は南仏カマルグ地方産です

内容量が750mlとなっております

 

フランスで作られたSAKEになります

入荷数量24本のみで試飲出来無いため蔵元からのパンフを元に転載しております

 

前作の「C’est la vie」からより現地に根付く味わいとデザインを目指して新たな一歩を踏み出しました

穀物感をおさえ、爽やかな果実感とスッキリとした後味の呑み続けられる一本です

 

果実味溢れる味わいとキレのよい後味

精米歩合92%にも関わらず穀物感をおさえ、爽やかな果実感を引き出したとのこと

白麹を使っておりスッキリとした酸味がうまれ、キレのある後味に仕上げたとのこと

フローラルな柑橘を感じる香りに白麹由来の甘酸っぱいフレッシュな味わい

チーズがカルパッチョなど前菜に合うようです

 

日本酒というカテゴライズではなく「わかぜ」というお酒として是非お楽しみ下さい

商品価格(税別)
\2,250